Этот материал опубликован на Кублоге с разрешения авторов телеграм-канала МишЛен .
Необистро “Бруно” - завтрачная в новом формате с комфортными вкусами.
Ранее она располагалась на улице Совхозной, теперь переехала в фудмаркет ТК “Центр Города” - ул. Красная 176/5.
Концепция
Утреннее меню тут действует целый день. Так что не важно, когда вы проснулись, главное, что вы съели на завтрак!
Локация стала лучше: удобная транспортная и пешая доступность.
Приятный бонус: “Бруно” ждёт гостей с 09.00, остальные заведения фудмаркета работают с 10.00.
Что ели:
Яичница Южная (360₽) - печеный перец, сыр страчателла, глазунья.
Свободная южно-кубанская вариация на тему шакшуки.
Миша отметил, что готовят из трех яиц, а не из двух как во многих заведениях.
Настоящий плотный завтрак, а кусочки свежего белого хлеба позволяют вымакать желтки и остатки наваристой юшки.
Брускетта, креветка, манго, гуакамоле (380₽) - вкусный бутерброд с фантастическими креветками.
Приятное и ЗОЖное сочетание ингредиентов в целом не оставят голодным и равнодушным.
Круассан с ростбифом (290₽) - свежий, воздушный, нежный.
Говядина сочная + волшебный соус с кислинкой.
Эх, если бы технологическая карта (документ о составе и алгоритме приготовления блюда - ред.) позволяла резать ломтики ростбифа чуть толще …
Как отдельное блюдо маловат, но для перекуса подойдет отлично.
Сырники (320₽) с ванильным кремом и соусом из ягод.
Лене сырники показались пресными.
Но ванильный крем, соус из вишни и фрукты немного добавили вкуса и ярких красок к утреннему блюду.
Ощущения
Обслуживание на высоте: на входе встречают, провожают к столу, что-то рекомендуют, учтиво прощаются при выходе из заведения.
Просторный светлый зал, живое зеленое оформление, множество подушек с собакенами создают приятный уют.
Сервировка заказов на открытой кухне располагает к доверию.
В итоге - неплохое заведение для завтраков и не только.
В меню есть супы, салаты, пицца, винная карта.
Можно сказать, что тут про вкусную и здоровую еду.
Но Лену не оставляло ощущение, что за ней наблюдает весь персонал заведения.
Или это паранойя, или кто-то что-то знает…